广州开放大学生产与运作管理期末考试试卷与参考答案

以下是一份针对广州开放大学《生产与运作管理》课程的期末复习笔记，涵盖核心知识点、常见题型及参考答案示例，供参考：

《生产与运作管理》复习笔记

一、生产与运作管理概述

1. 定义与作用

- 生产与运作管理（POM）：研究如何有效组织、计划和控制生产与服务系统，以实现资源优化和效率提升的学科。

- 核心目标：降低成本、提高质量、缩短交货周期、增强灵活性。

- 作用：连接市场与生产，确保企业产品或服务满足客户需求。

2. 生产与运作系统的类型

- 流程型生产：连续生产，如石油、化工、食品加工。

- 离散型生产：间断生产，如汽车、电子产品组装。

- 服务型运作：无形产品，如银行、医院、餐饮业。

3. 关键概念

- 生产率：产出与投入的比率，可通过提高效率或增加产出实现。

- 瓶颈：生产系统中限制整体效率的环节。

- 柔性：系统适应变化（如需求、技术）的能力。

二、生产系统设计

1. 选址决策

- 因素：成本（运输、劳动力、土地）、市场需求、政策法规、环境影响。

- 方法：因素评分法、重心法、线性规划。

2. 设施布局类型

- 产品布局：按产品流程设计，适合大批量生产（如汽车装配线）。

- 工艺布局：按功能划分，适合小批量定制生产（如机械维修）。

- U型布局：减少物料搬运，提高协作效率。

3. 设备选择

- 原则：技术先进性、经济性、适应性、可靠性。

- 案例：选择自动化设备需考虑长期成本与短期收益的平衡。

三、生产计划与控制

1. 生产计划层次

- 战略层：长期产能规划、产品战略。

- 战术层：年度生产计划、主生产计划（MPS）。

- 作业层：物料需求计划（MRP）、生产作业计划。

2. MRP与ERP的区别

- MRP：基于物料需求的计划系统，用于制造企业。

- ERP：集成企业资源计划，涵盖财务、供应链、生产等全流程。

3. 关键路径法（CPM）

- 步骤：绘制网络图→计算工期→确定关键路径→优化非关键路径。

- 公式：总工期 = 关键路径上的活动时间之和。

四、质量管理

1. 质量管理工具

- PDCA循环：计划（Plan）、执行（Do）、检查（Check）、处理（Act）。

- 六西格玛（6σ）：通过减少过程变异提升质量，目标为百万缺陷率≤3.4。

- 因果图（鱼骨图）：分析问题根源，分为人、机、料、法、环、测（5M1E）。

2. 质量控制方法

- 统计过程控制（SPC）：通过控制图监控生产过程稳定性。

- 抽样检验：分为计数型（如不合格品率）和计量型（如均值控制）。

3. ISO 9000标准

- 核心：以客户为中心、过程方法、持续改进、全员参与。

五、供应链管理

1. 供应链设计原则

- 敏捷性：快速响应市场需求变化。

- 协同性：上下游企业信息共享与协作。

2. JIT（准时制生产）

- 特点：零库存、小批量、高质量、减少浪费。

- 工具：看板管理、自动化、员工多技能培养。

3. 供应链风险

- 应对措施：建立备用供应商、优化物流网络、加强信息透明度。

六、库存管理

1. 经济订货批量（EOQ）模型

- 公式：

\[

EOQ = \sqrt{\frac{2DS}{H}}

\]

其中，D=年需求量，S=每次订货成本，H=单位年持有成本。

- 假设条件：需求稳定、订货提前期固定、无缺货。

2. 安全库存（SS）计算

- 公式：

\[

SS = Z \times \sigma \times \sqrt{L}

\]

其中，Z为安全系数，σ为需求标准差，L为订货提前期。

3. 库存分类方法

- ABC分类法：按价值或重要性将库存分为A（高价值）、B（中等）、C（低价值）类。

- VMI（供应商管理库存）：由供应商根据需求数据管理库存。

七、项目管理

1. 项目进度计划工具

- 甘特图：直观展示任务时间安排。

- 关键路径法（CPM）：确定项目最短工期及关键任务。

2. 项目成本控制

- 挣值分析（EVM）：

- 进度偏差（SV）= BCWP - BCWS

- 成本偏差（CV）= BCWP - ACWP

3. 项目风险管理

- 步骤：识别风险→评估影响→制定应对策略→监控。

八、精益生产与绿色生产

1. 精益生产（Lean Production）

- 目标：消除浪费，提升价值流效率。

- 工具：5S管理、价值流分析（VSM）、持续改进（Kaizen）。

2. 绿色生产

- 重点：减少能源消耗、降低污染、资源循环利用。

- 案例：采用可再生能源、优化生产工艺减少废弃物。

九、常见题型与参考答案示例

1. 选择题示例

- 题目：以下哪种生产类型适合大规模标准化产品？

A. 流程型生产

B. 离散型生产

C. 项目型生产

D. 定制生产

- 答案：A

2. 简答题示例

- 题目：简述PDCA循环的四个阶段。

- 答案：

- Plan（计划）：明确目标与方法。

- Do（执行）：按计划实施。

- Check（检查）：评估执行效果。

- Act（处理）：根据检查结果改进或标准化。

3. 计算题示例

- 题目：某企业年需求量D=10,000件，每次订货成本S=200元，年持有成本H=10元/件，求EOQ。

- 答案：

\[

EOQ = \sqrt{\frac{2 \times 10,000 \times 200}{10}} = \sqrt{400,000} \approx 632 \text{件}

\]

4. 案例分析题示例

- 题目：某汽车制造企业发现生产线存在瓶颈，如何优化？

- 答案要点：

- 识别瓶颈环节（如焊接或装配工位）。

- 通过增加设备、改进工艺或调整生产计划提升瓶颈产能。

- 平衡各环节产能，避免资源闲置。

十、备考建议

1. 重点章节：

- 生产系统设计（选址、布局）、生产计划与控制（MRP、CPM）、质量管理（工具与方法）、库存管理（EOQ、安全库存）。

2. 复习方法：

- 结合教材和案例理解理论，重点记忆公式及应用场景。

- 通过模拟题练习计算题和案例分析。

3. 注意事项：

- 区分相似概念（如MRP与ERP、流程型与离散型生产）。

- 关注广州开放大学往期试卷中的高频考点。

十一、参考答案注意事项

- 实际考试答案需结合题目具体数据和要求调整。

- 案例分析需逻辑清晰，分点论述，引用课程理论支持观点。

提示：以上内容为通用框架，建议结合广州开放大学课程教材、课堂笔记及往期试卷进一步补充细节。重点掌握公式推导、管理工具的应用场景及流程型/离散型生产的区别。

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